흑백요리사 만찢남 정보 총정리

넷플릭스 요리 서바이벌 예능에 출연한 만찢남에 대해서 알아보겠습니다. 만찢남은 흑백요리사 1라운드에서만화책을 보면서 요리를 하는 퍼포먼스를 보이며 출연 초기부터 많은 관심을 받고 있습니다.

 

1. 흑백요리사 만찢남 프로필

 

만찢남의 이름은 조광효입니다. 나이는 올해 37살입니다. 친구랑 만화방을 운영하면서 맛의 달인, 철냄비 짱이라는 만화책을 읽고 요리에 흥미가 생겨 요리를 시작하였습니다. 당시 만화방을 운영하면서 비룡떡볶이를 직접 만들어 판매하기도 하였습니다.

 

 

조광효 셰프는 본인이 하는 요리가 정말 괜찮은 요리인가를 확인하고 싶어서 흑백요리사에 출연을 결심하였다고 합니다. 또한 조광201, 201의 오너셰프인 만찢남 조광효 셰프는 식객허영만의 백반기행과 생방송투데이 에도 출연한 적이 있습니다. 

 

만찢남 인스타그램 바로가기

 

2. 흑백요리사 만찢남 활약상

2.1 흑백요리사 1라운드

만찢남은 1라운드에서 만화책을 보며 요리하는 퍼포먼스를 보이고 이를 눈여겨 본 백종원 심사위원은 만찢남에게 흥미를 보입니다. 만찢남이 선보인 요리는 맛의달인 2권 25페이지 동파육과 철냄비짱 8권 19페이지 게살 춘권입니다.

 

음식을 먹어본 백종원 심사위원은 만찢남의 요리를 독학으로 접근할 수 있는 메뉴는 아니라며 어떻게 이런 맛을 낼 수 있냐고 극찬을 하며 1라운드를 통과시킵니다.

 

2.2 흑백요리사 2라운드

2라운드에서 만찢남은 황진선 셰프와 맞대결을 하게 됩니다. 주재료인 늙은 호박을 이용하여 요리를 하는 미션입니다.  황진선 셰프는 탕수 호박이라는 메뉴를 선보였고 만찢남은 늙은 호박 타르트라는 메뉴를 선보였습니다.

 

늙은 호박 타르트는 춘권피로 타르트 틀을 만들고 그 위에 호박 태좌와 호박 살이랑 함께 끓여 냉수 전분으로 점도를 잡은 퓌레 요리입니다. 하지만 백종원 셰프와 안성재 셰프는 단맛을 잘 활용한 요리인 탕수 호박의 점수를 주며 황진선 셰프가 2라운드의 승자가 되었습니다.

 

하지만 2라운드 탈락자 중에서 심사위원이 한 명씩 구제 가능한 슈퍼패스 제도를 통하여 만찢남은 3라운드에 진출하게 됩니다. 

 

흑백요리사 다시보기 바로가기

 

3. 만찢남 레스토랑 조광101, 조광201

만찢남 조광효 셰프는 중식당 조광101과 조광201의 오너셰프입니다. 조광101은 현재 휴업중이며 일종의 연구실로 조광효 셰프의 실험적인 요리를 만드는 곳입니다. 조광201은 중식 맛집으로 쓰촨요리 베이스의 중식당입니다.

 

조광101 인스타그램 바로가기

조광201 인스타그램 바로가기

 

조광201 : 네이버

 

4. 마무리

흑백요리사에 출연한 만찢남 조광효 셰프에 대해서 알아보았습니다. 앞으로도 실험적인 요리를 만들어 미슐랭에 등재되는 중식당이 되었으면 좋겠네요!

 

* 함께 보면 좋은 글 * 

2024.09.23 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 급식대가 정보 총정리

흑백요리사 급식대가 정보 총정리

2024.09.24 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 원투쓰리 정보 총정리

흑백요리사 원투쓰리 정보 총정리

2024.09.23 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 장사천재 조사장 정보 총정리

흑백요리사 장사천재 조사장 정보 총정리

2024.09.24 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 중식여신 정보 총정리

흑백요리사 중식여신 정보 총정리

2024.09.23 - [분류 전체보기] - 흑백요리사 안성재 정보 총정리

흑백요리사 안성재 정보 총정리