흑백요리사 정지선 정보 총정리

넷플릭스 요리 서바이벌 예능인 흑백요리사에 출연한 정지선 셰프에 대해서 알아보겠습니다. 정지선 셰프는 딤섬의 여왕이라고 불리우며 남성들도 버티기 힘들다는 중식 주방에서 당당히 여성 중식 셰프로 실력을 인정 받아 다양한 방송에 출연 중입니다.

 

1. 흑백요리사 정지선 셰프 프로필

정지선 셰프는 1983년생으로 올해 나이는 41세입니다. 학력은 혜전대 호텔조리과에 입학 한 뒤 양저우 대학교 조리과에 편입하여 중식요리를 전공하였습니다. 정지선 셰프는 중국 본토에서 딤섬 기술을 습득하여 한국인의 입맛에 맞게 현지화하여 딤섬 메뉴를 개발하여 딤섬의 여왕이라는 별칭을 얻게 되었습니다.

 

 

현재 티엔미미 중식 레스토랑에서 오너셰프로 있으며 다양한 방송에도 출연 중입니다. 냉장고를 부탁해에서 여성 셰프로 출연하였으며 강호대결 중화대반점에서는 이연복 셰프의 수제자로 등장하기도 하였습니다.

 

또한 사장님 귀는 당나귀 귀에서는 보스로 출연하여 다양한 프로그램에 출연중입니다. 또한 본인의 유튜브 채널인 '정지선의 칼있으마' 채널을 운영하고 있습니다.

 

최근에는 넷플릭스 흑백요리사에서 백수저 셰프로 출연하여 화제에 중심이 되었습니다. 참고로 정지선 셰프는 직원과 알바생으로 만난 남편과 결혼하였으며 슬하의 자녀를 두고 있습니다. 

 

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2. 흑백요리사 정지선 셰프 활약상

흑백요리사에서 백수저 셰프로 출연한 정지선 셰프는 1라운드는 부전승으로 바로 2라운드로 직행하게 됩니다. 2라운드에서 대결할 상대는 여경래 셰프의 제자이자 같은 중식을 하고 있는 여성 셰프인 중식여신이었습니다. 시래기인 주재료를 바탕으로 대결을 하게 된 두 셰프는 각자 개성있는 요리를 준비하였습니다.

 

정지선 셰프는 설탕 공예를 하여 얻은 바쓰를 활용한 시개리 바쓰 흑초 강정을 만들었습니다. 중식여신은 시래기를 쏸차이처럼 활용하여 시래기 도미탕을 선보였습니다. 

 

결과는 1대1로 동률이었지만 백종원 심사위원과 안성재 심사위원의 재심사를 걸쳐서 정지선 셰프가 승리하여 2라운드를 통과하게 되었습니다.

 

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3. 정지선 셰프 티엔미미

딤섬의 여왕 정지선 셰프는 티엔미미 강남점에서 오너셰프를 하고 있습니다. 티엔미미는 딤섬을 기반으로 한 광동식 중국요리를 제공하고 있습니다.

 

티엔미미 강남점 인스타그램 바로가기

 

티엔미미 강남점 : 네이버

 

4. 마무리

흑백요리사에서 백수저 셰프로 출연한 정지선 셰프에 대하여 알아보았습니다. 딤섬의 여왕이라는 별명 답게 우리나라에서 딤섬 요리를 한층 더 발전시켜 나갔으면 좋겠네요!

 

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